冬天是最容易暴饮暴食的，一方面天气寒冷，活动量减少，另一方面老古话说的“冬季进补，春天打虎”，让人错误地以为到了冬天，就可以不管不顾，胡吃海喝。殊不知这样造成了很多人身材臃肿，懒言少语，人不但不美了，更平添许多心事：明年开春那几件修身的衣服还穿得下吗？怎么稍微多走几步，就觉着累啊？其实，减肥，应该从冬季开始。不是不让吃，而是应该采取低热量饮食。
许多减肥女性一直相信低脂和无脂的食物都是低热量的，因此可以毫无顾忌随心所欲地食用，其实这是一个误解。低脂的定义是每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而低热量则代表每100克食物内含有少于40卡的热量，减肥时一定要清楚知道这两者的区别。
今天向你推荐的就是用各类低热量的食材，如蔬菜、豆腐和鱼类做的锅仔。
在诸多食材里，乳白色、白色的食物，例如豆腐、鱼类等对食欲有一定的抑制作用。绿色的食物，如嫩笋，色彩中性，这些食物本身都不含高脂肪，不仅热量低，而且食物纤维含量丰富。帮助肠道排泄废物，为胃肠的蠕动助一臂之力，最显著的效果就是如果长期坚持，就再也不会为便秘而苦恼。所以如果多用这种食材进行料理，坚持食用，一定会让身形有所改观。
这些低热量食物，都有一个共同的规律就是本身味道清淡，尤其是低于600千焦的菜往往味道寡而无味。如果你口重，可以在菜的调味品中多下些功夫，但是咸味要控制。低脂减肥的关键只在于降低饮食的热量，而不在于味道。
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